Cacao, cosa c’è dietro la volatilità dei prezzi?

Nel 2024, il prezzo del cacao ha vissuto un’impennata da capogiro, triplicando in valore e superando persino le performance stellari del bitcoin.

Ma come spesso accade nei mercati delle materie prime, la corsa al rialzo si è rivelata fragile: a febbraio il prezzo è crollato, riportando un po’ di realtà in un mercato che sembrava pronto a riscrivere le sue regole.