Zucchero, il +5,65% riaccende l’attenzione. 5 fattori e un livello raccontano cosa sta cambiando

Il +5,65% registrato dallo zucchero nella seduta del 7 agosto non è passato inosservato. Movimenti di questa ampiezza fanno parte della storia di una materia prima particolarmente volatile, ma questa volta c’è qualcosa in più.

Non è soltanto quanto è salito il prezzo. È dove lo ha fatto.
Lo zucchero si è infatti riportato vicino a 16,80, il massimo della lunga congestione che accompagna le quotazioni dalla fine del 2025. Un livello raggiunto nella settimana del 30 marzo e che, da allora, rappresenta il limite superiore dell’area all’interno della quale il mercato si è mosso per diversi mesi.
È qui che il grafico comincia a diventare interessante.