La recente classificazione dell’aspartame come possibile cancerogeno da parte della IARC (Agenzia dell’Organizzazione Mondiale della Sanità specializzata nella ricerca sul cancro) ha sollevato gravi preoccupazioni riguardo alla sicurezza di questo dolcificante ampiamente utilizzato in tutto il mondo.
Come spiegavamo in questo articolo, la sicurezza dell’aspartame è oggetto di dibattito da oltre vent’anni, con studi contrastanti. [...]
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