Il ramen coreano vale 100 milioni di dollari: ecco l’ultimo jolly di Seoul

Nel corso degli ultimi anni la Corea del Sud ha esportato di tutto: serie televisive che hanno battuto ogni record di ascolto (K-drama), film apprezzati da pubblico e critica (K-movie), tradizioni culinarie (K-food), prodotti di bellezza (K-beauty), canzoni, band e artisti balzati ai primi posti delle classifiche musicali (K-pop). Per non parlare, poi, dei prodotti tecnologici (dagli smartphone e tablet Samsung ai frigoriferi e condizionatori Lg) e delle automobili (da Kia a Hyundai).

Adesso Seoul potrebbe aver trovato un nuovo jolly da sfruttare per potenziare la propria immagine e incassare lauti compensi. Abbiamo parlato del K-food, inteso come cucina coreana nell’accezione più generica del termine. Ebbene, all’interno di questo ambito rientra senza ombra di dubbio anche il ramen, una pietanza a base di pasta lunga precotta e disidratata, consumata di solito in brodo, la cui preparazione richiede pochi minuti. [...]