Dopo anni in cui il tema inflazione era caduto nel dimenticatoio, il carovita è tornato prepotente nella vita di tutti i giorni. I prezzi di beni e servizi che salgono sono una costante con cui ci si scontrano tutti, domanda, offerta e risparmiatori.
I primi cercano escamotage per salvaguardare il ‘paniere ottimale’ senza stravolgere i vincoli di bilancio. Le alternative sarebbero due: tagliare le quantità e/o la qualità oppure destinare maggiori risorse agli acquisti, se, dove e come possibile. I secondi rivedono l’intera filiera per contenere i costi, evitare ritocchi di listino prezzi e non prestare il fianco alla concorrenza. [...]
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